松子是松树的种，也成松籽、松子仁、还海松子、罗松子、红松果等，能够补肾益气、养血润肠、润肺止咳等。目前国内的松子主要分为两种：东北松子和巴西松子。巴西松子产于巴西、巴基斯坦、阿富汗等地，东北松子产于长白山和小兴安岭。

松子富含脂肪油，主要是油酸酯、亚油酸酯，另含有蛋白质、挥发油等。松子不仅是美味的食物，更是食疗佳品。松子最神奇的功效是可以作为大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中含有的不饱和脂肪酸能够增强脑细胞代谢、维护脑细胞功能和神经功能。松子中的谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的的健脑作用，可以增强记忆力。另外松子中富含的磷和锰，对大脑和神经也都有很好的滋补作用，对老年痴呆也有很好的预防作用。

色选机

松子的通便作用缓和，所以特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。但是，值得注意的是，松子并非人人皆宜，脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，且属于高热量食品，所以吃的太多会增加体内脂肪。松子不宜长时间存放，不然会“油哈喇”味，最好密封在容器中。

生的松子在加工前需要经过色选，挑出其中符合要求的高品质松子，剔除松壳、黑仁等杂质。摩森光电色选机厂家生产的松子色选机精确度高，能够快速识别松子中混有的杂质，大大提高松子的品质，为商家增强市场竞争力。通过色选机色选后的松子，表面光滑、色泽均匀，可以加工成精品松子产品，为大脑提供更优质的养分。